Se identificaron los signos clínicos presentes en los individuos afectados. Prurito intenso, ataxia, cambios en el estado mental, anormalidades en la postura y movimientos, disminución abrupta del peso, aborto, ictericia y muerte.
La realización post-morten del análisis histopatológico sobre las infecciones experimentales reveló serias lesiones, incluyendo hemorragia del miocardio, congestión severa del hígado, pulmones, riñón e intestino delgado. Aunada a hemorragia hepática, renal y pulmonar; edema, enteritis aguda, y necrosis de vellosidades del intestino delgado.
Por otra parte, se evidenció lesión única ulcerada en píes izquierdo de mujer de 23 años, infectada por P. omnivora contenido en tejido subcutáneo, encontrando micelio del hongo asociado con áreas necróticas.
Uno puede preguntar el valor de las conclusiones a partir de los resultados obtenidos de un simple aislado..
La ingestión de micotoxinas presentes en alimentos supone un riesgo, tanto en seres humanos como en animales, por su carácter tóxico y por las pérdidas económicas que puede significar.
Necesidades
• Crear un comité de expertos.
• Análisis de peligro de micotoxinas.
• Evaluar impacto en la salud humana, y medio ambiente.
Sugerencias
• Articular una red de control y seguimiento de silos.
• Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control.
• Control de la ocurrencia de micotoxinas en productos utilizados como alimento humano y animal.
Rif.: V-3938099
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